シーフードカレークリームパスタ
593kcal
2.7g
材料(2人分)
- スパゲッティ…160g
- 冷凍シーフードミックス…100g
- 牛乳…2カップ
- 長ねぎ…1/4本
- 絹さや…5〜6枚
- カレールウ…10g
- とりガラスープの素…小さじ1
- ・塩、サラダ油、小麦粉、こしょう
スパゲッティ…160g
冷凍シーフードミックス…100g
牛乳…2カップ
長ねぎ…1/4本
絹さや…5〜6枚
カレールウ…10g
とりガラスープの素…小さじ1
・塩、サラダ油、小麦粉、こしょう
冷凍シーフードミックス…100g
牛乳…2カップ
長ねぎ…1/4本
絹さや…5〜6枚
カレールウ…10g
とりガラスープの素…小さじ1
・塩、サラダ油、小麦粉、こしょう
作り方
- シーフードミックスは流水にあてて解凍し、ペーパータオルで水けをふき取る。ねぎは斜め薄切りにする。鍋にたっぷりの湯を沸かし、絹さやをさっとゆでて取り出し、粗熱がとれたら斜め細切りにする。カレールウは粗く刻み、鍋の湯大さじ2で溶きのばす。鍋の湯に塩適宜を加えて沸騰させ、スパゲッティを袋の表示どおりにゆではじめる。
- フライパンに油大さじ1を熱してねぎを炒め、しんなりしたら小麦粉大さじ1をふって粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 牛乳を一気に加えてなめらかになるまで混ぜ、煮立ったらスープの素、1のカレールウを加えて混ぜ、とろみがつくまで煮て、塩、こしょうで味をととのえる。
カレールウは、混ざりやすいように湯で溶いておき、ホワイトソースの仕上げに加える。 - 3にシーフードミックスを加えて20〜30秒煮る。ゆで上がったスパゲッティの湯をきって加え、手早く混ぜる。器に盛り、絹さやをのせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ!」「ライフ」などの料理番組にも出演。
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- レシピ作成・調理:
- 撮影:
-
- 野口健志
このレシピの参考動画
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