タコライス風焼きそば
588kcal
2.7g
材料(2人分)
焼きそば用麺…2玉
豚ひき肉…100g
トッピング用チーズ…適宜
キャベツ…1/5個
にら…5〜6本
にんにくの粗みじん切り…1片分
甘みそソース
・とりガラスープの素…小さじ1
・中濃ソース…大さじ1 1/2〜2
・みりん…小さじ2
・みそ…小さじ1
・水…大さじ2
・サラダ油、塩、こしょう
豚ひき肉…100g
トッピング用チーズ…適宜
キャベツ…1/5個
にら…5〜6本
にんにくの粗みじん切り…1片分
甘みそソース
・とりガラスープの素…小さじ1
・中濃ソース…大さじ1 1/2〜2
・みりん…小さじ2
・みそ…小さじ1
・水…大さじ2
・サラダ油、塩、こしょう
作り方
- キャベツはざく切りに、にらは4cm長さに切る。
- フライパンに油大さじ1を熱してにんにくを炒め、香りが立ったらひき肉を加えて炒め、色が変わったらキャベツ、にらを入れて、塩、こしょう各適宜で調味する。
- 中華麺はほぐし入れて炒め、油がまわったら甘みそソースを入れ、ふたをして約10秒蒸し焼きにする。全体を混ぜてチーズをのせ、余熱で溶かして器に盛り、好みで青のりをふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ!」「ライフ」などの料理番組にも出演。
食材の扱い方・ポイント
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- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
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