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レシピ
からしあえそうめん

からしあえそうめん

Name: からしあえそうめん
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: そうめん…３束; とりささ身…１本; 乾燥きくらげ…３g; きゅうり…１本; トマト…大１個; たれ; ・練りがらし…小さじ1/2〜１; ・砂糖、酢…各大さじ２; ・だし汁…3/4カップ; ・めんつゆ(ストレート)…大さじ１; ・塩、酒

365kcal

1.3g

夏の麺

井澤由美子さんのレシピ

甘ずっぱからしだれで食欲アップ！　そうめんにとりささ身と野菜をトッピング♪

材料
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↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

そうめん…３束
とりささ身…１本
乾燥きくらげ…３g
きゅうり…１本
トマト…大１個
たれ
　・練りがらし…小さじ1/2〜１
　・砂糖、酢…各大さじ２
　・だし汁…3/4カップ
　・めんつゆ(ストレート)…大さじ１
・塩、酒

そうめん…３束
とりささ身…１本
乾燥きくらげ…３g
きゅうり…１本
トマト…大１個
たれ
　・練りがらし…小さじ1/2〜１
　・砂糖、酢…各大さじ２
　・だし汁…3/4カップ
　・めんつゆ(ストレート)…大さじ１
・塩、酒

作り方

ささ身は耐熱皿に入れ、塩、酒各少々をふってラップをかけ、電子レンジで約２分加熱し、そのままおいて粗熱をとり、手で細く裂く。きくらげは水でもどして水けを絞り、きゅうりとともに細切りにして混ぜ、トマトは５mm厚さの輪切りにする。
そうめんは袋の表示時間どおりにゆで、流水でしっかり洗って水けをきる。
器にトマトを広げ、そうめん、きゅうりときくらげ、ささ身の順に盛り、たれを回しかける。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。