豚しゃぶ青じそそうめん
538kcal
1.7g
材料（２人分）
そうめん…３束
豚しゃぶしゃぶ用肉…150g
青じそ…５枚
みょうが…１個
三つ葉…適宜
トマト…小１個
白いりごま…適宜
たれ
・めんつゆ(ストレート)…大さじ４
・ごま油…大さじ１
豚しゃぶしゃぶ用肉…150g
青じそ…５枚
みょうが…１個
三つ葉…適宜
トマト…小１個
白いりごま…適宜
たれ
・めんつゆ(ストレート)…大さじ４
・ごま油…大さじ１
作り方
- 豚肉はさっとゆでて水けをきる。しそ、みょうがはせん切りに、三つ葉はざく切りに、トマトは１cm角に切る。
- そうめんは袋の表示時間どおりにゆで、流水でしっかり洗って水けをきり、しそと混ぜる。
そうめんは流水でゴシゴシ洗ってぬめりを取り、ギュッと押さえるようにして、水けをしっかりきる。
- 器に２を盛り、みょうが、三つ葉、トマトを混ぜて、豚肉とともにのせ、ごまをふってたれを回しかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 野口真紀
- 料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」（すべて主婦と生活社）「ぱらぱらきせかえべんとう」（アノニマ・スタジオ）などがある。
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