カリフラワーのクリーム煮（１）
時短でラク
148kcal
1.3g
13min
材料（２人分）
カリフラワー…1/2個
ハム(超薄)…４枚
ホワイトソース缶…1/2缶(130g)
牛乳…1/3〜1/2カップ
・こしょう、塩
ハム(超薄)…４枚
ホワイトソース缶…1/2缶(130g)
牛乳…1/3〜1/2カップ
・こしょう、塩
作り方
- カリフラワーは小房に分けて耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで２分加熱する。加熱時間は、カリフラワーがやわらかくなるまで様子を見て加減をする。ハムは一口大に切る。
- 鍋にホワイトソース、牛乳、塩とこしょう各少々を入れて混ぜ、火にかける。煮立ったらカリフラワーとハムを加えてサッと煮て、器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- カリフラワー
- くせのない淡泊な味わいがクリーム系の料理と好相性のカリフラワー。ブロッコリー同様、キャベ…
- ハム
- 豚肉の保存食品の一つで、本来は、豚の骨つきもも肉の加工品のこと。日本では、加熱製品が多く…
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