卵黄のみそ漬け

材料（２人分）

卵黄
　２個分
・みそ

• 卵黄

  ２個分

• ・みそ

1. 1

   小さな容器２つにみそを大さじ１ずつ入れ、水でぬらしたペーパータオルをかぶせる。みそにくぼみを作り、卵黄を１つずつ落とす。

2. 2

   はみ出したペーパータオルの裏側にみそを薄くぬり、ぬったみそが卵黄の上にくるようにかぶせる(このとき、みそは直接卵黄に触れない)。ラップをかけて一晩おく。

   
3. 3

   好みで青じそを敷いて器に盛る。

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