ぷっくり豆ご飯

材料（２〜３人分）

グリーンピース(さやつき)
　200g(正味約80g)
米
　２合
・塩

• グリーンピース(さやつき)

  200g(正味約80g)

• 米

  ２合

• ・塩

1. 1

   米は洗ってざるにあける。グリーンピースはさやから出し、塩を加えた熱湯でゆでる。４〜５分を目安に、１粒食べてみて、好みのかたさになるまでゆでたら、火から下ろし、そのままさます。

   

   グリーンピースはゆでて、そのままゆで汁の中でさますと、しわが寄らず、ぷっくりとしたゆで上がりになる。

2. 2

   炊飯器に、米、米と同量〜1.2倍の水、塩小さじ1/3を入れて、普通に炊く。

3. 3

   ご飯が炊き上がったら１の水をきって加えて混ぜる。

   

   炊き上がったご飯にグリーンピースを混ぜるだけ。色鮮やかでぷっくりと丸いグリーンピースの豆ご飯に仕上がる。

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