ぷっくり豆ご飯
塩分控えめ、低カロリー、
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カロリー
塩分作り方
1.
グリーンピースはゆでて、そのままゆで汁の中でさますと、しわが寄らず、ぷっくりとしたゆで上がりになる。
米は洗ってざるにあける。グリーンピースはさやから出し、塩を加えた熱湯でゆでる。４～５分を目安に、１粒食べてみて、好みのかたさになるまでゆでたら、火から下ろし、そのままさます。
2.
炊飯器に、米、米と同量～1.2倍の水、塩小さじ1/3を入れて、普通に炊く。
3.
炊き上がったご飯にグリーンピースを混ぜるだけ。色鮮やかでぷっくりと丸いグリーンピースの豆ご飯に仕上がる。
ご飯が炊き上がったら１の水をきって加えて混ぜる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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