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材料（2～3人分）
ゆでだこの足
150g
そら豆
20粒
米
2合
だし汁
360ml
しょうゆ
小さじ1
塩
小さじ1/3
150g
そら豆
20粒
米
2合
だし汁
360ml
しょうゆ
小さじ1
塩
小さじ1/3
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ゆでだこの足
150g
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そら豆
20粒
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米
2合
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だし汁
360ml
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しょうゆ
小さじ1
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塩
小さじ1/3
作り方
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1
米は洗ってざるに上げておく。そら豆は薄皮をむく。ゆでだこの足は小さめに切る。
-
2
炊飯器に米、だし汁360ml、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/3を入れて混ぜ、そら豆をのせて混ぜずに炊く。
だし汁と調味料を米と混ぜたあと、そら豆をのせたら、混ぜてはダメ。混ぜると炊きむらができてしまう。
-
3
炊き上がったらたこを加え、さっくり混ぜ合わせる。
土鍋で炊くときは、ふたをして中火にかけ、完全に沸騰したら弱火にして15分炊く。火を止めて蒸らし、たこを加える。
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武蔵裕子 さん
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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