そら豆とたこの炊き込みご飯
1236kcal
4.1g
材料（2～3人分）
ゆでだこの足…150g
そら豆…20粒
米…2合
だし汁…360ml
しょうゆ…小さじ1
塩…小さじ1/3
そら豆…20粒
米…2合
だし汁…360ml
しょうゆ…小さじ1
塩…小さじ1/3
作り方
- 米は洗ってざるに上げておく。そら豆は薄皮をむく。ゆでだこの足は小さめに切る。
- 炊飯器に米、だし汁360ml、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/3を入れて混ぜ、そら豆をのせて混ぜずに炊く。
だし汁と調味料を米と混ぜたあと、そら豆をのせたら、混ぜてはダメ。混ぜると炊きむらができてしまう。 - 炊き上がったらたこを加え、さっくり混ぜ合わせる。
土鍋で炊くときは、ふたをして中火にかけ、完全に沸騰したら弱火にして15分炊く。火を止めて蒸らし、たこを加える。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- そら豆
- さやが大空へ向かって直立するように育つことから、空豆と書いたり、形が蚕に似ていることから…
- 米
- 日本の食に欠かせない米。日本では主に、ジャポニカ種のうるち米を食べます。うるち米は、精米…
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