そら豆とたこの炊き込みご飯

1236kcal
4.1g
そら豆とたこの炊き込みご飯
そら豆とたこの炊き込みご飯

献立カレンダー

武蔵裕子さんのレシピ

春らしい彩りと香りで食卓の主役になる一品

材料(2~3人分)

ゆでだこの足…150g
そら豆…20粒
米…2合
だし汁…360ml
しょうゆ…小さじ1
塩…小さじ1/3

作り方

  1. 米は洗ってざるに上げておく。そら豆は薄皮をむく。ゆでだこの足は小さめに切る。
  2. 炊飯器に米、だし汁360ml、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/3を入れて混ぜ、そら豆をのせて混ぜずに炊く。
    だし汁と調味料を米と混ぜたあと、そら豆をのせたら、混ぜてはダメ。混ぜると炊きむらができてしまう。
  3. 炊き上がったらたこを加え、さっくり混ぜ合わせる。
    土鍋で炊くときは、ふたをして中火にかけ、完全に沸騰したら弱火にして15分炊く。火を止めて蒸らし、たこを加える。

※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

食材の扱い方・ポイント

そら豆
そら豆
さやが大空へ向かって直立するように育つことから、空豆と書いたり、形が蚕に似ていることから…
米
日本の食に欠かせない米。日本では主に、ジャポニカ種のうるち米を食べます。うるち米は、精米…

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ32384品をご紹介!