豆ご飯

369kcal
0.7g
豆ご飯
豆ご飯

緑の豆で春の食卓

飛田和緒さんのレシピ

一緒に炊き込んで豆の香りたっぷり

材料(2〜3人分)

グリーンピース(さやつき)…200g(正味約80g)
米…2合
・塩

作り方

  1. 米は洗ってざるにあける。グリーンピースはさやから出す。
  2. 炊飯器に、米、米と同量〜1.2倍の水、塩小さじ1/3を入れ、グリーンピースを散らして普通に炊く。炊き上がったら、全体を大きく混ぜる。
    米と水を入れたら、グリーンピースを生のまま入れて、いつものように炊くだけ。グリーンピースのさわやかな甘さが、ご飯に移って、春らしい味わい。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

飛田和緒
飛田和緒
料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」(KADOKAWA)など。
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ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 竹内章雄

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