たらのごまみそ焼き
時短でラク
138kcal
0.9g
10min
材料（２人分）
生だら…２切れ
ししとうがらし…４本
白いりごま…大さじ１
・小麦粉、サラダ油、塩、みそ、みりん、
ししとうがらし…４本
白いりごま…大さじ１
・小麦粉、サラダ油、塩、みそ、みりん、
作り方
- たらに小麦粉小さじ２をまぶす。フライパンに油大さじ1/2を熱し、たらとししとうを焼く。たらは途中で返し、焼きながら両面に塩少々をふり、こんがり焼く。ししとうは転がしながら、ところどころ焼き色がついたら器に盛る。
- みそ小さじ１、みりん小さじ1/2を混ぜ合わせ、スプーンで１のたらに薄くぬる。ごまをのせて、スプーンで軽く押しつけ、上下を返して強火で約30秒こうばしく焼き、１の器に盛る。
ごまは落ちやすいので、スプーンの背で軽く押しつけ、みそに埋め込むようにする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単！人気のデリおかず」（KADOKAWA）。
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- 原ヒデトシ
このレシピの参考動画
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