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れんこんのカレー漬け

れんこんのカレー漬け

余り野菜が全部おいしい！カンタン漬けもの

シャキシャキの食感も美味

１人分：

41kcal

2.0g

材料（２〜３人分）

  • れんこん

    小１節(約150g)

  • ・酢、塩、カレー粉、砂糖

作り方

  1. 1

    れんこんは薄い半月切りにし、酢少々を加えた水につけてアク抜きをし、熱湯で約２分ゆでて、湯をきる。

  2. 2

    ファスナーつき保存袋に入れて塩、カレー粉各小さじ１をふり、軽くもんでなじませる。

  3. 3

    酢大さじ１、砂糖小さじ１を混ぜて加え、空気を抜いて口を閉め、30分以上漬ける。

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丸山久美さん

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