材料（２人分）
さつまいも
1/2本
りんご
1/4個
ドレッシング
・マヨネーズ
大さじ２
・プレーンヨーグルト
大さじ１
・塩、こしょう
各少々
・塩
1/2本
りんご
1/4個
ドレッシング
・マヨネーズ
大さじ２
・プレーンヨーグルト
大さじ１
・塩、こしょう
各少々
・塩
作り方
-
1
さつまいもは1.5cm角に切り、水にさらす。軽く水けをきってラップに包み、電子レンジで約３分加熱する。りんごは皮つきのまま２mm厚さのいちょう切りにして塩水にさらし、水けをきる。
-
2
ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ、さつまいも、りんごを加えてあえる。
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柳原るり さん
料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」（主婦の友社）がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」（ブティック社）では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # さつまいも 味噌汁
- # さつまいも サラダ
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