ふわふわ一口もずく天

材料（２人分）

もずく
　２パック(約120g)
ころも
　・溶き卵
　　１個分
　・冷水
　　大さじ２
　・塩
　　小さじ1/4
　・小麦粉
　　大さじ４
・揚げ油、塩

• もずく

  ２パック(約120g)

• ころも

• 　・溶き卵

  １個分

• 　・冷水

  大さじ２

• 　・塩

  小さじ1/4

• 　・小麦粉

  大さじ４

• ・揚げ油、塩

1. 1

   もずくは３cm長さに切る。ころもの材料は順にボウルに入れてそのつど混ぜ、もずくを加えて混ぜる。

2. 2

   揚げ油を高温(約180℃)に熱し、１を大さじですくって静かに落とし入れ、ふっくらしてまわりがカリッとなるまで揚げる。油をきって器に盛り、塩少々をふる。

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