とり皮のカリカリ焼き

162kcal
0.8g
とり皮のカリカリ焼き
とり皮のカリカリ焼き

居酒屋おつまみ夏50

井澤由美子さんのレシピ

カリカリでせんべいみたい

材料(2人分)

  • とり皮…2枚(約60g)
  • みょうが…2個
  • レモン…適宜
  • ・酒、塩、粗びき黒こしょう
とり皮…2枚(約60g)
みょうが…2個
レモン…適宜
・酒、塩、粗びき黒こしょう

作り方

  1. とり皮は半分に切り、酒小さじ1、塩、こしょう各少々をふる。みょうがは縦半分に切ってせん切りにする。
  2. フライパンを熱し、とり皮を入れ、フライ返しで時々押さえて両面をカリカリに焼く。皿に盛り、みょうが、レモンを添える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

井澤由美子
井澤由美子
料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ!」「ライフ」などの料理番組にも出演。
カテゴリ:
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イベント:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

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