めんつゆ冷やしトマト
75kcal
1.5g
材料（２人分）
ちりめんじゃこ…大さじ１
トマト(完熟のもの)…小４個
青じそのせん切り…４枚分
めんつゆ(ストレート)…1/2カップ
・粒マスタード
トマト(完熟のもの)…小４個
青じそのせん切り…４枚分
めんつゆ(ストレート)…1/2カップ
・粒マスタード
作り方
- トマトはへたをフォークで刺して直接火であぶり、皮がはじけたらすぐに冷水につけて冷やし、皮をむく。
- 密閉容器にめんつゆ、トマトを入れ、冷蔵庫で30分以上、時々返して冷やす。
- 器にトマトをのせてつゆもかけ、じゃこ、粒マスタード少々、しそを等分にのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
- トマト
- トマトは南米原産の、ナス科の野菜。16世紀にヨーロッパへ導入され、品種改良されて、現在で…
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