めんつゆ冷やしトマト

時短、低カロリー

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めんつゆ冷やしトマト

粒マスタードで新鮮な味わいに

カロリー
1人分 75kcal
塩分
1.5g
主な食材:
魚介 > 魚介加工品 > ちりめんじゃこ
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなし
レシピ作成・調理:
藤井恵
撮影:
白根正治

材料(2人分)

ちりめんじゃこ…大さじ1

トマト(完熟のもの)…小4個

青じそのせん切り…4枚分

めんつゆ(ストレート)…1/2カップ

・粒マスタード

作り方

1.

トマトはへたをフォークで刺して直接火であぶり、皮がはじけたらすぐに冷水につけて冷やし、皮をむく。

2.

密閉容器にめんつゆ、トマトを入れ、冷蔵庫で30分以上、時々返して冷やす。

3.

器にトマトをのせてつゆもかけ、じゃこ、粒マスタード少々、しそを等分にのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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