じゃがいものガレット
時短でラク
331kcal
0.8g
15min
材料（２人分）
とりもも肉…１枚
じゃがいも…２個
・塩、こしょう、オリーブ油
じゃがいも…２個
・塩、こしょう、オリーブ油
作り方
- とり肉は２つに切って塩、こしょう各少々する。フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、皮目からこんがり焼いて取り出す。
- じゃがいもは皮むき器で皮をむいて２つに切る。スライサーに入れ、せん切りにする。
- １のフライパンに２のじゃがいもを２等分して入れ、円形にまとめて塩、こしょう各少々し、フライ返しで軽く押さえつけながら、両面こんがり焼く。
- 皿に盛って１のとり肉をのせ、あれば青みを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
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