牛肉のカレーしぐれ煮
時短でラク
351kcal
2.6g
15min
材料(2人分)
牛こま切れ肉…150g
ごぼう…1本
しらたき…100g
和風だしの素…小さじ1 1/2
・サラダ油、しょうゆ、カレー粉、砂糖
ごぼう…1本
しらたき…100g
和風だしの素…小さじ1 1/2
・サラダ油、しょうゆ、カレー粉、砂糖
作り方
- ごぼうは10cm長さに切り、縦半分に切ってから、斜め薄切りにし、水にさらす。しらたきは食べやすく3つに切る。
- 鍋に油小さじ1を熱し、牛肉を入れて炒める。色が変わったらごぼうを水をきって加えて炒め、油がまわったらしらたきを加えてさっと炒める。だしの素、水180ml、しょうゆ大さじ1、カレー粉、砂糖各小さじ2を加えて混ぜ、ふたをして約5分、強めの中火で煮る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単!人気のデリおかず」(KADOKAWA)。
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