さばの塩焼き
184kcal
1.3g
石原洋子さんのレシピ
切り身を焼くだけ！ 時間がない時でもすぐ作れる手軽な一品！ さばの塩焼き
材料（２人分）
- さば…半身(中骨のないもの)
- 貝割れ菜…適宜
- ・塩
さば…半身(中骨のないもの)
貝割れ菜…適宜
・塩
貝割れ菜…適宜
・塩
作り方
- さばは長さを半分に切ってペーパータオルで水けをふき、バットなどにペーパータオルを敷いて、皮目を下にして置き、約30cm高さから身のほうに塩小さじ1/4をふって約10分おく。塩が溶けたら水けをふき、皮に塩小さじ1/4をふる。
- 魚焼きグリルに皮目を上にして並べ、焼き色がつくまで４〜５分焼いて裏返し、こんがり焼き色がつくまでさらに３〜４分焼く。器に盛り、貝割れ菜を添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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