ポークソテーねぎみそソース

ポークソテーねぎみそソース

マヨネーズ入りのねぎみそはお酒にも合う

カロリー
402kcal
塩分
2.0g
調理時間
10
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > ポークソテー
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
レシピ作成・調理:
沼口ゆき
撮影:
三村健二

材料(2人分)

豚ロースとんかつ用肉…2枚(約300g)

下味

 ・おろしにんにく…1/2片分

 ・塩、こしょう…各少々

クレソン…1束

ねぎみそ

 ・長ねぎのみじん切り…5cm分

 ・みそ…大さじ1

 ・マヨネーズ…小さじ2

・サラダ油

作り方

1.

ねぎみその材料をよく混ぜ合わせる。

2.
にんにくは、豚肉の両面によくすり込んでおくと、火が通ったときにこうばしくなる。

にんにくは、豚肉の両面によくすり込んでおくと、火が通ったときにこうばしくなる。

豚肉に下味の塩、こしょうをふり、にんにくを両面にすり込む。

3.

フライパンに油小さじ2を熱し、豚肉を並べ入れる。こんがりと焼き色がつくまで約2分半焼き、上下を返して約2分焼く。切り分けて器に盛り、ねぎみそをぬり、クレソンを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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