きのこのチーズ蒸し焼き
時短でラク
139kcal
1.6g
5min
材料（２人分）
しいたけ…６枚
しめじ…１パック(約100g)
まいたけ…1/2パック(約50g)
にんにく…１片
粉チーズ…大さじ１
・オリーブ油、塩
しめじ…１パック(約100g)
まいたけ…1/2パック(約50g)
にんにく…１片
粉チーズ…大さじ１
・オリーブ油、塩
作り方
- しいたけは半分に切る。しめじとまいたけは大きめにほぐす。にんにくは縦半分に切って包丁の背などでつぶす。
- 鍋にオリーブ油大さじ３とにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら、しいたけ、しめじ、まいたけを加え、塩小さじ1/2も加えて炒め合わせる。油がなじんだらふたをして約３分蒸し焼きにする。
- しいたけ、しめじ、まいたけがしんなりしたら火を止め、粉チーズを加えて混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬戸口しおり
- 料理家。セツ・モードセミナー在学中に、吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のスタッフとして働き始め、同店のシェフであった料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」（アノニマ・スタジオ）などがある。
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