ロコモコ風バーグ

材料（２人分）

ハンバーグだね
　・合いびき肉
　　160g
　・セロリのみじん切り
　　1/2本分
　・トマトケチャップ、パン粉、牛乳
　　各大さじ１
　・カレー粉
　　小さじ1/2
　・塩少々
卵
　２個
パイナップル
　100g
玉ねぎ
　1/2個
ミニトマト
　４個
たれ
　・ブイヨン
　　1/3個
　・しょうゆ、砂糖
　　各小さじ１
　・水
　　3/4カップ
水溶き片栗粉(片栗粉、水各小さじ1/2)
・サラダ油、バター

• ハンバーグだね

• 　・合いびき肉

  160g

• 　・セロリのみじん切り

  1/2本分

• 　・トマトケチャップ、パン粉、牛乳

  各大さじ１

• 　・カレー粉

  小さじ1/2

• 　・塩少々

• 卵

  ２個

• パイナップル

  100g

• 玉ねぎ

  1/2個

• ミニトマト

  ４個

• たれ

• 　・ブイヨン

  1/3個

• 　・しょうゆ、砂糖

  各小さじ１

• 　・水

  3/4カップ

• 水溶き片栗粉(片栗粉、水各小さじ1/2)

• ・サラダ油、バター

1. 1

   ボウルにハンバーグだねを入れてよく混ぜ合わせ、２つに分けて楕円形にまとめる。パイナップルは６等分のくし形に、玉ねぎは１cm角に切る。

2. 2

   フライパンに油大さじ1/2を熱し、ハンバーグだねを入れて焼き色をつける。ひっくり返してあいているところに卵を割り入れ、目玉焼きを作る。弱めの中火で５〜６分、ハンバーグに竹串を刺して透明な汁が出るまで焼き、目玉焼きとともに取り出し、パイナップルをさっと炒めて取り出す。

3. 3

   同じフライパンにバター大さ じ1/2を溶かし、玉ねぎを炒め、たれを入れて煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。器にハンバーグと目玉焼きを盛り、たれをかけてパイナップルとミニトマトを添える。
   
   ●好みでご飯と盛り合わせても。

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