れんこんの梅マヨあえ
時短でラク
93kcal
0.9g
5min
材料（２人分）
れんこん…５cm(約150g)
梅干し…１個
合わせ調味料
・マヨネーズ…大さじ１
・砂糖、しょうゆ…各少々
梅干し…１個
合わせ調味料
・マヨネーズ…大さじ１
・砂糖、しょうゆ…各少々
作り方
- れんこんは１cm角の棒状にし、長さを斜め半分に切り、熱湯で３分ゆでてざるにあける。
- 梅干しは種を除いてたたいてボウルに入れ、合わせ調味料と混ぜ合わせる。れんこんを加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 平井淑子
- 料理研究家。ヨーロッパ在住中に家庭料理とお菓子を学び、香港で中華料理を学ぶ。帰国後、江戸懐石で和食を習得し、京都にも精通。TVや国内外の新聞、雑誌、Webで幅広く活躍。家族が喜ぶ、美味しくてオシャレなレシピを紹介。
食材の扱い方・ポイント
- れんこん
- 11月ごろから年末にかけて、価格も安くなってくる冬野菜のれんこん。はすの肥大した地下茎で…
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