トマトグラタン
342kcal
1.8g
28min
材料(2人分)
トマト…3個
なす…2個
玉ねぎ…1/4個
ピーマン…1/2個
合いびき肉…100g
・サラダ油、塩、こしょう、酒
なす…2個
玉ねぎ…1/4個
ピーマン…1/2個
合いびき肉…100g
・サラダ油、塩、こしょう、酒
作り方
- なすはへたを落として、縦5mm幅に切り、水に放してアクを抜き、水をふく。トマト2個は5mm幅の輪切りにし、残りの1個と、玉ねぎ、ピーマンは粗みじんに切る。
- フライパンに油大さじ2を熱し、なすを炒めて塩、こしょう各少々で調味して取り出す。
- 2のフライパンに油を少々足し、玉ねぎが透き通るまで炒め、ひき肉、粗みじん切りのトマトとピーマンを加えて炒め合わせ、酒小さじ1、塩、こしょう各少々で調味する。
- 耐熱皿に薄く油をひき、2、3、薄切りトマトの順に二重に重ね入れ、オーブントースターで15分焼く。あればミントの葉などを飾って。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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