にがうりの酢のもの

材料（２人分）

にがうり
　1/2本
さつま揚げ
　１枚
・塩、酢、しょうゆ、みりん

• にがうり

  1/2本

• さつま揚げ

  １枚

• ・塩、酢、しょうゆ、みりん

1. 1

   にがうりはスプーンで種をくりぬいて薄切りにする。塩少々をふってもみ込み、しんなりしてきたら水で洗って軽く水けを絞る。さつま揚げは薄切りにする。

2. 2

   酢、しょうゆ各大さじ１、みりん大さじ1/2を混ぜ合わせる。

3. 3

   １を器に盛り合わせ、２をかける。

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