手羽先のハーブ焼き
188kcal
1.1g
19min
材料(2人分)
- 手羽先…6本
- にんにくのみじん切り…1片分
- タイム…2〜3枝
- クレソン…少々
- レモンの半月切り…適宜
- ・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油
手羽先…6本
にんにくのみじん切り…1片分
タイム…2〜3枝
クレソン…少々
レモンの半月切り…適宜
・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油
にんにくのみじん切り…1片分
タイム…2〜3枝
クレソン…少々
レモンの半月切り…適宜
・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油
作り方
- 手羽先は骨と骨の間に包丁を入れて少し開く。タイムは手でちぎる。
- 手羽先に塩、こしょう各少々をすりこみ、にんにくとタイムをまぶす。オリーブ油大さじ1を回しかけ、約10分おく。
- フライパンに油をひかずに熱し、2の手羽先を切り目を入れていない面から並べ入れ、中心に火が通るまで両面をこんがり焼く。器に盛り、クレソンとレモンを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」(辰巳出版)などがある。
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