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ちくわのずんだあえ

時短でラク

ちくわのずんだあえ

つぶした枝豆をマヨネーズであえて

8分

１人分：

169kcal

1.1g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    枝豆は洗って塩小さじ１　1/2をふり、手でもむようにして全体によくまぶす。塩もみした枝豆をそのまま鍋に入れ、水を枝豆のかさの1/3程度より少し多めに加える。ふたをして強火にかけ、沸騰したら中火にし、そのまま３〜５分、水がほとんどなくなるまで、やわらかめの蒸しゆでにする。ざるにあけて湯をきり、そのままさます。ちくわは１cm幅の斜め切りにする。

  2. 2

    １の枝豆をさやから取り出し、厚手のポリ袋に入れて、めん棒などで粗くつぶす。

  3. 3

    ２にマヨネーズ大さじ１を加えて混ぜ、１のちくわを入れてあえる。

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