フライパンタンドリーチキン

フライパンタンドリーチキン

しっかり焼き色がつくまで焼くのがおいしさのコツ

25分

1人分:

467kcal

1.5g

材料(2人分)

  • とりむね肉

    大1枚(約350g)

  • セロリ(葉つき)

    1本

  • エリンギ

    1パック(約100g)

  • ミニトマト

    4個

  • 漬けだれ

  •  ・プレーンヨーグルト、トマトケチャップ、オリーブ油

    各大さじ1

  •  ・カレー粉

    小さじ2

  •  ・塩

    小さじ1/3

  •  ・こしょう

    少々

  • ・サラダ油

作り方

  1. 1

    セロリは葉と切り分け、4cm長さに切る。エリンギは縦4つに裂く。とり肉は縦半分に切って、斜め3〜4等分に切る。

  2. 2

    保存用密閉袋に漬けだれの材料を合わせ、とり肉を入れてよくもみ込み、セロリも加え、袋ごとよくもんで約10分おく。

    密閉袋にとり肉とセロリ、漬けだれを入れて、よくもみ込むと、早く味がしみる。

    密閉袋にとり肉とセロリ、漬けだれを入れて、よくもみ込むと、早く味がしみる。

  3. 3

    フライパンに油小さじ1を熱し、とり肉、セロリを漬けだれごと、エリンギ、ミニトマトもともに入れ、しっかり焼き色をつける。上下を返して弱火にし、ふたをして2〜3分蒸し焼きにする。

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藤野嘉子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

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