フライパンタンドリーチキン

材料（２人分）

とりむね肉
　大１枚(約350g)
セロリ(葉つき)
　１本
エリンギ
　１パック(約100g)
ミニトマト
　４個
漬けだれ
　・プレーンヨーグルト、トマトケチャップ、オリーブ油
　　各大さじ１
　・カレー粉
　　小さじ２
　・塩
　　小さじ1/3
　・こしょう
　　少々
・サラダ油

• とりむね肉

  大１枚(約350g)

• セロリ(葉つき)

  １本

• エリンギ

  １パック(約100g)

• ミニトマト

  ４個

• 漬けだれ

• 　・プレーンヨーグルト、トマトケチャップ、オリーブ油

  各大さじ１

• 　・カレー粉

  小さじ２

• 　・塩

  小さじ1/3

• 　・こしょう

  少々

• ・サラダ油

1. 1

   セロリは葉と切り分け、４cm長さに切る。エリンギは縦４つに裂く。とり肉は縦半分に切って、斜め３〜４等分に切る。

2. 2

   保存用密閉袋に漬けだれの材料を合わせ、とり肉を入れてよくもみ込み、セロリも加え、袋ごとよくもんで約10分おく。

   

   密閉袋にとり肉とセロリ、漬けだれを入れて、よくもみ込むと、早く味がしみる。

3. 3

   フライパンに油小さじ１を熱し、とり肉、セロリを漬けだれごと、エリンギ、ミニトマトもともに入れ、しっかり焼き色をつける。上下を返して弱火にし、ふたをして２〜３分蒸し焼きにする。

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