ピリ辛ごぼうサラダ

ピリ辛ごぼうサラダ

ご飯のお供にもなる

カロリー
693kcal
塩分
4.4g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜サラダ その他
ジャンル:
エスニック
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
野口健志

材料(作りやすい分量)

ごぼう…3本

ドレッシング

 ・ごま油…大さじ2

 ・粗びき赤とうがらし…小さじ1(または一味とうがらし少々)

 ・おろしにんにく…1片分

 ・ナンプラー…大さじ1 1/2

 ・白すりごま…大さじ2

・塩

作り方

1.

ごぼうは10cm長さに切る。塩を加えた熱湯で10~13分、好みのやわらかさになるまでゆでる。ざるにあけて粗熱をとり、めん棒などでたたいてから裂く。

2.

ボウルに入れ、ドレッシングの材料を順に加えて混ぜる。

●保存の目安:保存容器に入れ、冷蔵で3~4日

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

「ピリ辛ごぼうサラダ」を使ったレシピ

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X