和風W玉ねぎハンバーグ
314kcal
2.6g
材料(2人分)
ハ ンバーグだね
・とりひき肉…200g
・卵S…1個
・玉ねぎのみじん切り…1/3個分
・パン粉…1/2カップ
・塩…少々
・水…1/4カップ
ベビーリーフ…1パック
黄金玉ねぎだれ
・黄金だれ…大さじ4 1/2
・玉ねぎのすりおろし…大さじ1 1/2
・酢…大さじ1/2
・サラダ油
・とりひき肉…200g
・卵S…1個
・玉ねぎのみじん切り…1/3個分
・パン粉…1/2カップ
・塩…少々
・水…1/4カップ
ベビーリーフ…1パック
黄金玉ねぎだれ
・黄金だれ…大さじ4 1/2
・玉ねぎのすりおろし…大さじ1 1/2
・酢…大さじ1/2
・サラダ油
作り方
- ボウルにハンバーグだねの材料を入れてよく練り混ぜる。2等分し、小判形にまとめる。黄金玉ねぎだれの材料を混ぜておく。
- フライパンに油大さじ1/2を熱し、ハンバーグだねを入れる。ふたをずらしてかけ、弱めの中火で約3分、焼き色がつくまで焼く。
- ハンバーグの上下を返し、再びふたをずらしてかけ、弱火で約5分焼く。中心がふくらみ、竹串を刺して透明な汁が出てきたら、黄金玉ねぎだれを回し入れてからめる。
- 器にハンバーグを盛り、たれをかけ、ベビーリーフを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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