材料（作りやすい分量）
さやいんげん
１パック(約100g）
スナップえんどう
２パック(約300g）
つけ汁
・めんつゆ（３倍濃縮）
大さじ３
・水
２カップ
１パック(約100g）
スナップえんどう
２パック(約300g）
つけ汁
・めんつゆ（３倍濃縮）
大さじ３
・水
２カップ
作り方
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いんげんとスナップえんどうは熱湯で２〜３分ゆでて取り出し、冷水に放す。水けをきっていんげんは半分に切り、ともに密閉容器に入れ、つけ汁の材料を混ぜて注ぐ。
●冷蔵庫で約５日間保存可能。
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瀬尾幸子 さん
料理研究家。誰でも手軽においしくできて、毎日食べ続けることのできるシンプルなレシピが人気。著書である「みそ汁はおかずです」（学研プラス）が大ヒットし、具だくさん味噌汁の火付け役となった。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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