レシピ
緑の豆とささ身のナムル

緑の豆とささ身のナムル

Name: 緑の豆とささ身のナムル
Yield: ２人分
Cuisine: 韓国風
Ingredients: 「緑の豆のめんつゆづけ」(汁をきったもの）…半量(約200g）; とりささ身…２本; 白すりごま…少々; 合わせ調味料; ・ごま油…小さじ１; ・おろしにんにく…1/4小さじ; ・顆粒スープの素…1/4小さじ; ・塩…1/4小さじ; ・こしょう…少々; あればコチュジャン…少々

１人分：

116kcal

1.4g

ムダなし手間なし使い切れる！お弁当アレンジもストックおかず

レンチンした蒸しどりと混ぜるだけ

瀬尾幸子さんのレシピ

材料（２人分）

「緑の豆のめんつゆづけ」(汁をきったもの）
　半量(約200g）
とりささ身
　２本
白すりごま
　少々
合わせ調味料
　・ごま油
　　小さじ１
　・おろしにんにく
　　1/4小さじ
　・顆粒スープの素
　　1/4小さじ
　・塩
　　1/4小さじ
　・こしょう
　　少々
あればコチュジャン
　少々

「緑の豆のめんつゆづけ」(汁をきったもの）

半量(約200g）
とりささ身

２本
白すりごま

少々
合わせ調味料
　・ごま油

小さじ１
　・おろしにんにく

1/4小さじ
　・顆粒スープの素

1/4小さじ
　・塩

1/4小さじ
　・こしょう

少々
あればコチュジャン

少々

このレシピの「緑の豆のめんつゆづけ」の作り方

作り方

1

「緑の豆のめんつゆづけ」は食べやすい大きさに切る。ささ身は筋を除き、ふんわりとラップで包んで電子レンジで約２分加熱し、肉の色が変わり、粗熱がとれるまでそのままおく。さめたら食べやすくほぐす。
2

１をボウルに入れて、合わせ調味料を加えて混ぜる。器に盛って、すりごまをふり、コチュジャンをのせる。