緑の豆とささ身のナムル
116kcal
1.4g
材料（２人分）
- 「緑の豆のめんつゆづけ」(汁をきったもの）…半量(約200g）
- とりささ身…２本
- 白すりごま…少々
- 合わせ調味料
- ・ごま油…小さじ１
- ・おろしにんにく…1/4小さじ
- ・顆粒スープの素…1/4小さじ
- ・塩…1/4小さじ
- ・こしょう…少々
- あればコチュジャン…少々
「緑の豆のめんつゆづけ」(汁をきったもの）…半量(約200g）
とりささ身…２本
白すりごま…少々
合わせ調味料
・ごま油…小さじ１
・おろしにんにく…1/4小さじ
・顆粒スープの素…1/4小さじ
・塩…1/4小さじ
・こしょう…少々
あればコチュジャン…少々
とりささ身…２本
白すりごま…少々
合わせ調味料
・ごま油…小さじ１
・おろしにんにく…1/4小さじ
・顆粒スープの素…1/4小さじ
・塩…1/4小さじ
・こしょう…少々
あればコチュジャン…少々
作り方
- 「緑の豆のめんつゆづけ」は食べやすい大きさに切る。ささ身は筋を除き、ふんわりとラップで包んで電子レンジで約２分加熱し、肉の色が変わり、粗熱がとれるまでそのままおく。さめたら食べやすくほぐす。
- １をボウルに入れて、合わせ調味料を加えて混ぜる。器に盛って、すりごまをふり、コチュジャンをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬尾幸子
- 料理研究家。誰でも手軽においしくできて、毎日食べ続けることのできるシンプルなレシピが人気。著書である「みそ汁はおかずです」（学研プラス）が大ヒットし、具だくさん味噌汁の火付け役となった。
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