マカロニグラタン（２）

材料（２人分）

• 「洋風蒸しどり」…1/3量(１枚）
• 牛乳…１カップ
• ピザ用チーズ…30g
• ブロッコリー…1/3個
• 玉ねぎ…1/4個
• マカロニ…40g
• ・バター、小麦粉、塩、こしょう

下ごしらえ

1. バター20gは室温にもどす。

作り方

1. バター、小麦粉大さじ１　1/2を混ぜる。
2. ブロッコリーは小房に分け、玉ねぎは粗みじん切りにする。蒸しどりは３cm四方に切る。
3. 鍋に水１　1/2カップ、塩小さじ1/3を入れて火にかけ、沸騰したらマカロニ、玉ねぎを入れ、マカロニの袋の表示より２分長くゆで始める。
4. マカロニがゆで上がったら、牛乳を加える。ふつふつしたら１を加え、混ぜながら弱火で３〜４分煮る。ブロッコリー、とり肉を加え、ひと混ぜする。
5. 耐熱容器に４を入れ、こしょう少々、ピザ用チーズをふる。オーブントースターで約８分こんがりと焼き色がつくまで焼く。