洋風蒸しどり

洋風蒸しどり

肉汁もおいしいので蒸し汁ごと使い切って!

カロリー
2070kcal
塩分
9.0g
カテゴリ:
サラダ > 肉を使ったサラダ > バンバンジー
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
藤井恵
撮影:
木村拓

材料(作りやすい分量・4~5人分)

とりもも肉…3枚(約750g)

合わせ調味料

 ・おろしにんにく…1片分

 ・おろししょうが…1かけ分

 ・マヨネーズ…大さじ6

 ・トマトケチャップ…大さじ2

 ・酒…大さじ2

 ・カレー粉…大さじ1

 ・しょうゆ…大さじ1

 ・塩…小さじ1/2

下ごしらえ

1.

とり肉は皮目にフォークを刺し、室温に約10分おく。

作り方

1.
合わせ調味料の入った耐熱皿に、とり肉を1枚ずつ入れてまんべんなくからめる。

合わせ調味料の入った耐熱皿に、とり肉を1枚ずつ入れてまんべんなくからめる。

耐熱皿に合わせ調味料を入れ、とり肉を1枚ずつ入れてからめる。皮目を上にして均一に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約14分加熱する。切り目を入れて生っぽい部分があれば、様子を見ながら1~2分ずつ加熱する。

2.
とり肉の皮目を上にして、なるべく均一になるように並べる。ラップはふわっとかける。

とり肉の皮目を上にして、なるべく均一になるように並べる。ラップはふわっとかける。

取り出して、ラップをかけたまま粗熱をとる。

●密閉容器に蒸し汁ごと入れて、冷蔵庫保存する。
●冷蔵庫で4~5日間保存可能。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X