チキンと卵のサンドイッチ弁当

614kcal
2.8g
チキンと卵のサンドイッチ弁当
チキンと卵のサンドイッチ弁当

シャキシャキの歯ざわりがいい!

材料(1人分)

  • 「ささ身と卵の塩ゆで」(汁けをきったもの)…1/3量
  • 「セロリとにんじんの浅漬け」(汁けをきったもの)…1/2カップ
  • 食パン(サンドイッチ用、白・茶)…各2枚
  • ・マヨネーズ、マスタード、粗びき黒こしょう
「ささ身と卵の塩ゆで」(汁けをきったもの)…1/3量
「セロリとにんじんの浅漬け」(汁けをきったもの)…1/2カップ
食パン(サンドイッチ用、白・茶)…各2枚
・マヨネーズ、マスタード、粗びき黒こしょう

作り方

  1. 「浅漬け」の半量、「塩ゆでの卵」は粗みじん切りにし、マヨネーズ大さじ1 1/2、こしょう少々とともにボウルに入れ、混ぜる。

    卵、浅漬けは刻んでからマヨネーズであえる。浅漬けの程よい酸味と食感がおいしさのポイント。
  2. 塩ゆでのささ身は食べやすく裂き、残りの浅漬け、マヨネーズ大さじ1/2、マスタード小さじ2とともに別のボウルに入れ、混ぜる。
  3. 白いパン2枚の片面にマヨネーズ少々をぬり、2をはさむ。茶色いパン2枚の片面にマスタード少々をぬり、1をはさむ。皿などをのせてしばらくおき、なじんだら半分に切る。弁当箱にオーブン用ペーパーを敷き、サンドイッチを詰める。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ワタナベマキ
ワタナベマキ
料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」(KADOKAWA)など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ30756品をご紹介!