レシピ
もやしとさばのみそ汁

もやしとさばのみそ汁

Name: もやしとさばのみそ汁
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 万能ねぎ…５本; おろししょうが…１かけ分; みそ…大さじ１ 1/2; 酒…大さじ1/2; しょうゆ…小さじ１; 水…２カップ; さばの水煮缶…1/2缶(約90g); もやし…1/2袋

１人分：

127kcal

2.5g

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缶詰を使えば手軽にできる

下条美緒さんのレシピ

材料（２人分）

万能ねぎ
　５本
おろししょうが
　１かけ分
みそ
　大さじ１　1/2
酒
　大さじ1/2
しょうゆ
　小さじ１
水
　２カップ
さばの水煮缶
　1/2缶(約90g)
もやし
　1/2袋

万能ねぎ

５本
おろししょうが

１かけ分
みそ

大さじ１　1/2
酒

大さじ1/2
しょうゆ

小さじ１
水

２カップ
さばの水煮缶

1/2缶(約90g)
もやし

1/2袋

作り方

1

万能ねぎ５本は小口切りにする。
2

鍋におろししょうが１かけ分、みそ大さじ１　1/2、酒大さじ1/2、しょうゆ小さじ１、水２カップを入れて混ぜ、缶汁をきったさばの水煮缶1/2缶(約90g)、もやし1/2袋を加えて火にかける。沸騰したら弱火にして約５分煮る。
3

１を加えてさっと混ぜる。

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下条美緒さん

料理研究家・フードコーディネーター・JSA認定ソムリエ。「小林カツ代キッチンスタジオ」「ケンタロウ事務所」を経て、料理研究家・フードコーディネーターとして独立。雑誌、新聞、書籍、テレビ番組でのレシピ制作、調理などのほか、企業とのメニュー開発などを行う。サーフィンと海にまつわる料理を研究・開発している。