
時短でラク
時短でラク
にらたま炒めうどん【by 伊藤朗子さん】
ふんわり半熟卵がおいしい!
10分
1人分:
418kcal
2.4g
作り方
-
1
うどんは袋の表示どおりに電子レンジで加熱して温める。にらは3cm長さに切る。卵は溶きほぐし、塩少々を混ぜる。
-
2
フライパンに油小さじ1を熱し、卵液を流し入れて大きく混ぜ、半熟になったらいったん取り出す。
-
3
フライパンをペーパータオルで拭き、再び油小さじ1を熱し、うどんを加えてほぐし炒める。にらも加えて炒め、にらがしんなりしたら、オイスターソース、しょうゆ小さじ1、こしょう少々を加えてさっと炒める。2を戻し入れ、卵をくずしながらさっと炒め合わせる。
半熟卵はひとかたまりに作っておき、戻し入れたときにほぐしたほうが、ポロポロになり過ぎない。

伊藤朗子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # レンジ 卵
- # 卵 唐揚げ
- # 卵 野菜炒め
- # オイスターソース 卵 豚肉
- # 卵 玉ねぎ
- # レタス炒め 卵
- # オムライス 卵 牛乳
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