にらたま炒めうどん【by 伊藤朗子さん】

時短でラク

にらたま炒めうどん【by 伊藤朗子さん】

ふんわり半熟卵がおいしい!

10分

1人分:

418kcal

2.4g

材料(2人分)

  • 3個

  • にら

    1わ

  • 冷凍うどん

    2玉

  • オイスターソース

    小さじ2

  • ・塩、こしょう、サラダ油、しょうゆ

作り方

  1. 1

    うどんは袋の表示どおりに電子レンジで加熱して温める。にらは3cm長さに切る。卵は溶きほぐし、塩少々を混ぜる。

  2. 2

    フライパンに油小さじ1を熱し、卵液を流し入れて大きく混ぜ、半熟になったらいったん取り出す。

  3. 3

    フライパンをペーパータオルで拭き、再び油小さじ1を熱し、うどんを加えてほぐし炒める。にらも加えて炒め、にらがしんなりしたら、オイスターソース、しょうゆ小さじ1、こしょう少々を加えてさっと炒める。2を戻し入れ、卵をくずしながらさっと炒め合わせる。

    半熟卵はひとかたまりに作っておき、戻し入れたときにほぐしたほうが、ポロポロになり過ぎない。

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伊藤朗子さん

伊藤朗子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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