カルボナーラご飯
392kcal
0.5g
卵黄＋ベーコンの脂で濃厚！
材料（２人分）
ベーコン…２枚
卵黄…２個分
粉チーズ…大さじ１
温かいご飯…茶碗２杯分
・粗びき黒こしょう
卵黄…２個分
粉チーズ…大さじ１
温かいご飯…茶碗２杯分
・粗びき黒こしょう
作り方
- 小さめのボウルに、卵黄、粉チーズ、こしょう小さじ1/4を入れてよく混ぜる。ご飯は器に盛る。
- ベーコンは６等分に切る。油をひかずにフライパンを温め、ベーコンを焼く。両面こんがりと焼いたら熱いうちに１のボウルに加えてあえ、ご飯にかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- ベーコン
- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
各種の特徴
- ベーコン(ブロック)
-
バラ肉を使ったもの。赤身と脂肪が層になっています。
使うときは、薄切りや棒状など、料理に合わせて切りましょう。煮込み料理の場合は、棒状に切ると、具材としての味わいが増します。
- ショルダーベーコン(スライス)
-
肩肉を使ったもの。バラ肉のベーコンよりは、脂肪の量が少ないのが一般的です。
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