ラムチョップグリル

ラムチョップグリル

カロリー
255kcal
塩分
0.7g
カテゴリ:
肉のおかず > ラム肉 > その他 ラム肉料理
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
脇雅世
撮影:
野口健志

材料(4人分)

ラムチョップ…8本

ローズマリー…2枝

・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油

作り方

1.
表面にオリーブ油をぬると、ハーブがはがれにくくなり、焼くときに網にくっつかない。

表面にオリーブ油をぬると、ハーブがはがれにくくなり、焼くときに網にくっつかない。

ラムチョップは室温にもどし、軽く塩、こしょうをふる。オリーブ油大さじ1を両面に薄くぬってローズマリーの葉を摘んでまぶす。

2.

熱した魚焼きグリルの網の上に並べ、片面につき3~4分ずつ焼く。両面焼きのグリルの場合は返さずに8分ほど焼く。皿に盛り、好みでローズマリー適宜を添える。

●ラムチョップは、冷たいままでなく室温にもどして焼くと、中までふっくら焼き上がる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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