ラムチョップのマスタードグリル

228kcal
1.7g
ラムチョップのマスタードグリル
ラムチョップのマスタードグリル

やせる!肉おかず

牛尾理恵さんのレシピ

おろし玉ねぎ、にんにく、粒マスタードを下味に

材料(2人分)

  • ラムチョップ…4本(約280g)
  • 下味
  •  ・玉ねぎのすりおろし…大さじ2
  •  ・おろしにんにく…小さじ1/2
  •  ・粒マスタード、オリーブ油、酢…各小さじ1
  •  ・塩…小さじ1/2
  •  ・粗びき黒こしょう…少々
  • ピーマン…3個
ラムチョップ…4本(約280g)
下味
 ・玉ねぎのすりおろし…大さじ2
 ・おろしにんにく…小さじ1/2
 ・粒マスタード、オリーブ油、酢…各小さじ1
 ・塩…小さじ1/2
 ・粗びき黒こしょう…少々
ピーマン…3個

作り方

  1. ラム肉は包丁の先で数カ所刺し、下味をしっかりもみ込んで約15分おく。ピーマンは縦半分に切る。
  2. ラム肉の汁けを軽くきって魚焼きグリルに並べ入れ、途中上下を返し、こんがりするまで約10分焼く。途中でピーマンを加えて約2分焼く。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

牛尾理恵
牛尾理恵
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 竹内章雄

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