ラムのプルコギ風

材料（２人分）

ラム焼き肉用肉
　150g
玉ねぎ
　1/2個
しいたけ
　３枚
万能ねぎ
　８本
にんじん
　1/4本
白いりごま
　少々
合わせ調味料
　・おろしにんにく
　　小さじ1/2
　・みそ、しょうゆ、酒
　　各大さじ１
　・砂糖
　　小さじ２
　・一味とうがらし
　　小さじ1/2
・ごま油

• ラム焼き肉用肉

  150g

• 玉ねぎ

  1/2個

• しいたけ

  ３枚

• 万能ねぎ

  ８本

• にんじん

  1/4本

• 白いりごま

  少々

• 合わせ調味料

• 　・おろしにんにく

  小さじ1/2

• 　・みそ、しょうゆ、酒

  各大さじ１

• 　・砂糖

  小さじ２

• 　・一味とうがらし

  小さじ1/2

• ・ごま油

1. 1

   玉ねぎは縦薄切りに、しいたけは軸を除いて薄切りにする。万能ねぎは５cm長さに切り、にんじんは細切りにする。ラム肉は１cm幅に切る。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ２を中火で熱し、ラム肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎ、しいたけ、万能ねぎ、にんじんを加えてさらに炒める。玉ねぎがしんなりしたら、合わせ調味料を加え、炒め合わせる。

3. 3

   器に盛り、ごまをふる。

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