ラムチョップの玉ねぎソース
163kcal
2.5g
材料（２人分）
ラム骨つき肉…４本(約120g)
クレソン…適量
玉ねぎソース
・玉ねぎのすりおろし…1/4個分
・おろしにんにく…１片分
・しょうゆ、みりん…各大さじ１
・タバスコ…少々
・塩、こしょう
クレソン…適量
玉ねぎソース
・玉ねぎのすりおろし…1/4個分
・おろしにんにく…１片分
・しょうゆ、みりん…各大さじ１
・タバスコ…少々
・塩、こしょう
作り方
- ラム肉は塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。
- フライパンを油をひかずに熱し、１を並べ入れて両面をこんがりと焼く。脂が多く出るときは、ペーパータオルでさっと拭き、中まで火が通ったら、器に盛る。
- 続けて玉ねぎソースを作る。フライパンに玉ねぎ、にんにくを入れて約３分炒め、残りの材料を加えてひと煮立ちさせる。
- ２のラム肉にかけ、クレソンを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
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