ラムとにらのしょうゆ炒め
222kcal
0.9g
材料（４人分）
ラムもも薄切り肉…350g
長ねぎ…１ 1/2本
にら…１わ
・サラダ油、塩、こしょう、しょうゆ
長ねぎ…１ 1/2本
にら…１わ
・サラダ油、塩、こしょう、しょうゆ
作り方
- ねぎは斜め２cm幅に、にらは４cm長さに切る。ラム肉は４〜５cm幅に切る。
- フライパンに油小さじ２を熱し、ラム肉を入れ、８割がた色が変わるまで強火で炒める。
- ねぎを加え、塩、こしょう各少々をふって炒め合わせ、しょうゆ小さじ２を加え、香りが出たら、にらを加えて手早く炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
このレシピの参考動画
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