きゅうりのオリーブ油炒め
39kcal
1.3g
材料（４人分）
きゅうり…２〜３本
にんにく…小１片
白ワイン…大さじ１
・塩、オリーブ油
にんにく…小１片
白ワイン…大さじ１
・塩、オリーブ油
作り方
- きゅうりは長さを４等分にしてから、縦半分に切り、縦３mm幅に切る。ボウルに入れ、塩小さじ１をふり、水が出るまで約10分おく。
きゅうりに塩をふっておくと、余分な水分が出て、下味もつく。 - フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、にんにくを炒め、香りが出たらきゅうりの水をきって加えて強火で炒める。ワインを加え、ふたをして中火にし、２〜３分蒸らし煮にしたらふたを取り、水分がとぶまで炒める。塩少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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