
カリカリチヂミ
おトク肉レシピ
豚バラ肉をこうばしく焼いて
1人分:
395kcal
1.4g
作り方
-
1
豚肉はボウルにいれ、ごま油小さじ1/2をかけて、塩少々をふり、よくもみ込む。
-
2
ボウルの小麦粉3/4カップ、水1カップ、塩、こしょう各少々を入れて泡たて器で混ぜ、万能ねぎを加えて混ぜる。
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3
フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、2の半量を円く流し入れる。上に豚肉5枚を並べ、下の面にしっかりと焼き色がついたら上下を返して焼く。豚肉の面を上にして盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。同様にして、もう1枚焼く。酢大さじ3、しょうゆ大さじ1を混ぜ合わせた酢じょうゆを添える。
豚バラ薄切り肉を並べることで、カリカリに焼き上がり、おいしい食感を楽しめて、見た目も迫力満点に。豚肉は縮むので長いまま並べて。
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