とりの和風からしマヨネーズ焼き
410kcal
1.6g
20min
材料（２人分）
とりもも肉…１枚
下味(しょうゆ大さじ１、酒大さじ２ 1/2、みりん大さじ1/2)
サニーレタス…２枚
・マヨネーズ、練りがらし
下味(しょうゆ大さじ１、酒大さじ２ 1/2、みりん大さじ1/2)
サニーレタス…２枚
・マヨネーズ、練りがらし
作り方
- とり肉は中心に縦に切り目を入れ、左右に半分の厚さになるように開いて６等分に切り、下味に15分漬ける。
- マヨネーズ大さじ３と練りがらし小さじ１を合わせる。サニーレタスは洗って適当な大きさにちぎり、水をきっておく。
- 天板にオーブン用シートを敷き、とり肉の汁けをきって並べる。200度に予熱したオーブンで８分焼く。表面の色が変わったら、一度取り出し、上にマヨネーズとからしを混ぜたものをのせ、再びオーブンで２分焼き、サニーレタスを添えた皿に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉（骨なし、骨つき）、…
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