カレークリームドリア
425kcal
2.6g
材料（２人分・約15×20×５cmの耐熱皿１個分）
温かいカレー…200g
牛乳…3/4カップ
ピザ用チーズ…40g
温かいご飯…200g
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ２＋水小さじ２)
・塩、こしょう、バター
牛乳…3/4カップ
ピザ用チーズ…40g
温かいご飯…200g
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ２＋水小さじ２)
・塩、こしょう、バター
作り方
- 小鍋に牛乳を入れて火にかけ、ふつふつしはじめたら塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて混ぜ、水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら火を止める。
- 耐熱容器にバターを薄くぬり、ご飯を入れる。カレーをかけ、１をかけてチーズを散らし、オーブントースターで少し焼き色がつくまで約５分焼く。
片栗粉でとろみをつけた牛乳ソースをかけると、マイルドになるので辛いカレーでもやさしい味に。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
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