レシピ
えびのねぎソース【by コウケンテツさん】

えびのねぎソース【by コウケンテツさん】

Name: えびのねぎソース【by コウケンテツさん】
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: えび…10尾; にんにく…1片; ねぎのソース(長ねぎのみじん切り1/2本分 ごま油大さじ2 塩小さじ1/2); ・酒、塩、サラダ油、粗びき黒こしょう

ウマッハ10分おかず

ねぎ風味のオイルソースをからめて

１人分：

214kcal

1.3g

材料（２人分）

えび
　10尾
にんにく
　1片
ねぎのソース(長ねぎのみじん切り1/2本分　ごま油大さじ2　塩小さじ1/2)
・酒、塩、サラダ油、粗びき黒こしょう

えび

10尾
にんにく

1片
ねぎのソース(長ねぎのみじん切り1/2本分　ごま油大さじ2　塩小さじ1/2)
・酒、塩、サラダ油、粗びき黒こしょう

作り方

1

えびはキッチンばさみで足を除き、殻つきのまま背に包丁で切り目を入れて開き、背わたを除く。ボウルに入れ、酒大さじ2、塩少々をふって軽くもみ、水で軽く洗って水をふく。にんにくは包丁の腹でつぶす。
2

フライパンに油大さじ1を熱し、にんにくとえびを入れる。両面に焼き色がつくまで炒めたら皿に盛り、ねぎソースの材料を混ぜてかけ、こしょう適宜をふる。