春菊と桜えびのおひたし

時短でラク
82kcal
1.8g
5min
春菊と桜えびのおひたし
春菊と桜えびのおひたし

桜えびはいってこうばしく

材料(2人分)

  • 桜えび…大さじ2
  • 春菊…1わ(約200g)
  • ポン酢だれ
  •  ・ポン酢じょうゆ…大さじ2
  •  ・ごま油…小さじ2
桜えび…大さじ2
春菊…1わ(約200g)
ポン酢だれ
 ・ポン酢じょうゆ…大さじ2
 ・ごま油…小さじ2

作り方

  1. 春菊は耐熱皿に広げ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。水にさらして水けを絞り、3cm長さに切り、器に盛ってポン酢だれをかける。
  2. フライパンに油をひかずに桜えびを入れ、弱火にかける。こうばしい香りが立ったら、1にのせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 馬場敬子

このレシピの参考動画

食材の扱い方・ポイント

春菊
春菊
地中海沿岸原産で、東アジアのみで食用とされています。葉の形や大きさにより、いくつかの品種…

基本の扱い方

葉先を摘み取る

茎が太くかたい場合、下のほうは葉の部分を手で摘んで使う。茎がやわらかい上のほうは、そのまま生かして。

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