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きんぴらご飯のオムライス

時短でラク

きんぴらご飯のオムライス

お総菜をご飯に混ぜて卵焼き味のオムレツをのせて

飛田和緒さん

飛田和緒 さんのレシピ

15分

１人分：

746kcal

2.8g

材料（２人分）

  • きんぴらごぼう(市販品)

    100g

  • ご飯

    茶碗３〜４杯分

  • 卵

    ５個

  • ・砂糖、しょうゆ、サラダ油

作り方

  1. 1

    ご飯にきんぴらを混ぜて器に盛りつけておく(汁けのあるものは軽く絞り、素材の大きいものはあらかじめ細かく切っておく)。

  2. 2

    卵に砂糖大さじ２としょうゆ大さじ１を加え、溶きほぐす。

  3. 3

    オムレツは１人分ずつ焼いたほうが失敗がない。小さいフライパンに油大さじ１を熱し、1/2量の２を流し入れ、箸で混ぜながら火を通し、好みで半熟程度に焼いたり、しっかり焼きつけたりする。半分に折りたたんでオムレツを作る。

  4. 4

    １の混ぜご飯の上に３のオムレツをのせる。

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飛田和緒さん

飛田和緒 さん

料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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